Hace varios años que almuerzo afuera todos los días. Generalmente trato de ir a un lugar que pueda comer rápido y que no me maten con el precio. Debo confesar que eso hacía que se me viera por McDonald’s muy seguido. Pero es cosa del pasado. Simplemente me parece que ya no tiene nada de lo que lo hacía diferente:
- No es más barato que cualquier boliche de la Ciudad Vieja. De hecho puedo comer mejor por menos plata. O puedo comer mucho mejor por plata similar (mientras digo esto pienso en Allegro Café en el Teatro Solís -comer rico, en un edificio de ese tipo, bien atendido, con buena oferta de revistas, con un rico café después del postre, y todo por menos de U$S 10 debería estar prohibido-).
- Tiene mucho menos variedad. En McD nunca comí otra cosa más que hamburguesas. En cualquier bar puedo optar por panchos, sandwiches calientes, pizza, milanesas, pasta, bifes de carne, pescado o pollo, etc. y varias de esas comidas son mejores nutricionalmente hablando. Incluso hay algún que otro boliche que todos los días tiene un plato distinto, y así safo de tener que elegir (odio elegir la comida).
- El ahorro de tiempo dejó de ser un valor para McD. Hay varios lugares donde puedo comer y irme en prácticamente el mismo tiempo.
La diferencia es que en esos bares/restoranes no hago colas, me atiende un mozo, me trae la comida, y cuando termino no tengo que dejar la mesa limpia como en McD.
- De hecho, me molesta bastante tener que vaciar la bandeja en McD. Antes la excusa era que evitaban los mozos y por eso me ahorraba un poco de plata en mi almuerzo, así que lo aceptaba sin problema y hasta me parecía una buena idea. Pero eso dejó de ser verdad desde el momento que en otros lugares sí pagan por los mozos y no me cuesta más caro que en el lugar de los arcos dorados. O sea que lo único que pierde soy yo. Por eso hace un tiempo que dejé de levantarles la basura.
Hay quien me puede decir que en muchos bares podés tardar más en comer. Ok, te la llevo. Pero hay un montón de lugares como Carrera o RdZ que funcionan en forma similar que en McD (es decir, pedís en un mostrador y te dan la comida en una bandeja) con lo que te hacés de tu comida rápidamente, y luego de comer dejás todo ahi y alguien se encarga de limpiar la mesa. La comida es mucho mejor, tiene menúes variados, de buena calidad, el ambiente es agradable, y sale más barato que un combo.
- Todo boliche de la City tiene delivery, pero McD lo tiene en muy pocas zonas. Aún así, en las zonas donde hay concentración de trabajadores, muchos preferimos salir a comprar nuestra comida o a comer afuera para poder respirar un poco de aire fresco en el descanso.
- Podrán decir, “¿y el AutoMac? Sigue siendo único.” Bueno, hace poco fui, había 4 autos adelante. Atrás mío aparece otro auto, estaciona, dos hombrs entran caminando, y pcoos minutos después salen con una gran bolsa, y yo todavía tenía 1 auto delante mío.
- La “experiencia” McD dejó de ser un diferencial. Ya no tienen la exclusividad de que me atiendan con un saludo, de que el ambiente esté cuidado, etc. De hecho creo que McD ha empeorado y el resto de los lugares de comida no sólo han mejorado muchísimo sino que además han pasado ampliamente a McD.
- La homogeneidad en la comida también dejó de ser un diferencial. Cualquier bar aprendió que la comida tiene que salirle parejita. Sin ir más lejos el chivito del Bar Arocena es idéntico hace años y (sin entrar en polémica) es el más rico de Montevideo.
Fíjense que casi no hablé de calorías (de más está decir que McD pierde contra muchos menúes). Fíjense que no hablé de Burger King (que para mi es mucho más rico, pero casi no tiene locales, creo que la competencia son todos los demás lugares de comida).
Recientemente leo en una newsletter de Ciudadbiz que en McDonald’s Uruguay hay gran preocupación porque están perdiendo mercado en la zona de influencia de Montevideo Shopping frente a lugares como La Pasiva. Es una zona importante, hay muchas oficinas en esa zona además de los visitantes del shopping center.
Aparentemente los directores de los arcos dorados asignan su pérdida de facturación a que no tienen delivery, razón por la que lo pondrán en práctica a la brevedad.
No soy experto en el sector gastronómico. No tengo idea de las tendencias locales respecto a gustos y costumbres. Sólo les conté por qué yo no piso más un McDonald’s, salvo que me lo pidan mis hijas (que cada vez lo hacen menos porque no le ven otro atractivo que el juguete de la cajita feliz), o si voy a McCafé. Hay que ser honestos, creo que con eso la pegaron bastante porque en Uruguay (todavia) hay poca oferta en cafés.
De todas maneras creo que los directores de la empresa están profundamente equivocados, las razones van mucho más allá de un simple delivery.
¿Ustedes qué opinan? ¿Está muerto McDonald’s?
